香菇炒肉的做法家常 香菇炒肉的做法家常菜
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本文目录
香菇炒肉片王刚美食
所需材料 ：
猪肉肉片 、鲜香菇 、香菇姜蒜 、炒肉常香菜油 、菇炒盐、做法生抽、家常料酒 、香菇淀粉
制作步骤 ：
1.猪肉片加入盐 、炒肉常香菜生抽 、菇炒料酒 、做法淀粉拌匀 ，家常腌制15分钟左右 。
2.香菇切片 ，姜切片 、蒜剁末。
3.锅中放油 ，烧至七八成热 ，放入姜蒜爆香 。
4.放入腌制好的猪肉片 ，翻炒至变色。
5.加入鲜香菇 ，翻炒均匀 。
6.加入盐适量 ，加少量的水（或酱油、蚝油等调味酱）烧开 ，然后放入生抽或调味料炒匀即可。
7.炒至香浓入味 ，将炒好的鲜香菇炒肉装盘即可 。
鲍香菇炒肉片做法
方法/步骤
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准备好食材
2/11
香姑洗净切片
3/11
瘦肉洗净 ，切片
4/11
肉片用蚝油 、生抽、花生油 、盐 、水淀粉调叶味
5/11
把调料搅拌均匀 ，腌制1小时
6/11
热油锅 ，炒香葱、姜
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把腌制好的肉片放入锅内翻炒
8/11
加入香菇片一同翻炒
9/11
加入白糖调味，翻炒
10/11
待食材翻炒至熟时加入芡汁 ，大火收汁
11/11
加上葱粒提鲜即可
香菇小炒肉的家常做法
原料：香菇 、五花肉 、青辣椒 、油、盐 、生抽 、大蒜。
做法步骤：
第1步 、香菇洗干净 ，切片 。
第2步 、五花肉分开肥瘦肉 ，方便炸出肥肉部分的油脂 。
第3步 、青辣椒切丝 。
第4步 、大蒜切片 。
第5步 、起锅烧油，放入带皮五花肥肉 。
第6步 、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒 。
第7步、加入青辣椒翻炒。
第8步 、放入香菇炒至断生 。
第9步 、加入适量盐 。
第10步 、加入适量生抽调味 。
第11步 、翻炒均匀即可 。
第12步、成品出锅 。
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